i wrote the markup!

melanjutkan tips-tips yang sudah dibuat oleh anak-anak gajah yang lain, saya coba membuat Tips membuat coffee for nerd (not spoil nerd ).
yang pertama saya jelaskan keuntungan dari meminum kopi, minum kopi tidaklah selalu buruk bagi kesehatan, ada juga keuntungan dari meminum kopi diantaranya mengurangi resiko terkena kanker usus, mengurangi resiko terkena parkinson’s dan lain-lain (banyak sih..).
kita masuk ke sajian utama, membuat kopi adalah seni dalam artian kita harus pas dalam segala takaran, baik gula ataupun kopinya, okay kita buat langkah-langkahnya:

1. siapin gelas/mug/cangkir/ember, ini berpengaruh pada takaran kopi dan gula yang akan dibuat
2. siapkan Gula, gula ini komposisinya ½ dari takaran kopi, kalo kopinya 2 sendok gulanya jadi 1 sendok. NOTE: Pastikan masukkan gula terlebih dahulu ketika dimasukkan ke dalam gelas. (dibahas dibawah)
3. kemudian siapkan kopi (pasti!), kalo bisa pilih kopi yang dari jenis robusta, ambil 2 sendok buat yang pake mug/gelas gede dan 1¼ sendok buat yang pake cangkir, tempatkan kopi diposisi paling atas.
4. Air Panas (banget), karena biji-biji kopi hanya akan keluar extractnya jika menggunakan air panas.
5. Terakhir Sendok Buat ngaduk

diatas saya tulis agar gula di bawah dan kopi ditempatkan paling atas, karena yang terkena terlebih dahulu oleh air panas haruslah kopi agar biji kopi tersebut mengeluarkan sari-nya dengan sempurna. Takaran diatas bisa saja dibuat dengan menggunakan selera masing-masing, karena ada yang suka manis, pahit atau yang gak berasa sekalipun, tapi yang terpenting tempatkan kopi diatas gula. saya sendiri cenderung membuat kopi yang agak pahit, karena itulah seni dalam minum kopi.
kopi paling enak jika ada temen buat ngopi, ada orang yang enak ngopi sambil ngerokok, ada yang ngopi sambil makan roti dll, saya prefer ngopi sambil nge-junk dan menunggu arisan =)).
recomended coffee:

• Kopi singa
• kapal Api ([pilih yang lampung)
• kopi kapal tanker(ada di riau dan sekitarnya)

Demikian.

pas kmaren2 gw jalan ke ciwalk, liat2 yang bening-bening, and then liat ada starbuck. katanya sih starbuck kopinya keren-enak-sedap, kata advertisenya sih dia jago kalo soal kopi bahkan ada koleksi kopi-kopi di etalasenya dan brosur starbucknya bercerita banyak soal kopi diseluruh dunia.
ehm iseng beli ah, gw beli yang coffee of the day kebetulan kopi itu kopi sumatra, pas gw tanya tuh tukang bikin kopinya:
gw : “mas kopi of the day nya satu”
starbuck waiter [sw]: “cup besar apa kecil? (dejavu)”
gw : “yang besar donk!”
sw : “oke semuanya bla…bla…”
gw : “mas kalo boleh tau ini kopi sumatra mana?”
sw : “ya kopi sumatra”
gw : “iya kan sumatra banyak jenis kopinya”
sw : “maksutnya”
gw : “kan ada kopi lampung, bengkulu, medan, palembang, aceh de el el. ini tepatnya sumatra mana? atau campuran?”
sw : “wah pokoknya sumatra ajah, saya gak tau mas!”
gw : “walah ini kan katanya gape soal kopi ditanya kopi mana malah bengong”

so, udah gitu gw coba donk kopinya padahal masih enek gak dikasih jawaban and waiternya yang rada gak tau soal kopi. pas gw coba kasih gula dikit and then whooot! apaan nih rasanya gini pisan
karakterisktik kopi sumatra:
- bau kopinya gak terlalu harum/menyengat kayak kopi jawa
- rasa kuat (sometimes bikin pusing,*kayak kopi bengkulu”*)
- pahitnya ketara
- kopi medan is the best!
berdasarkan karakteristik diatas dia gak masuk, gw curiga itu kopi jawa yang dikasih embel sumatra. walo gimanapun gw suka yang pure, biar gw bisa ngerasain rasa kopi dari asli indonesia
kesimpulan:
- pegawai starbucks gak tau sama sekali soal kopi (berdasarkan waiter yang gw tanya)
- starbucks cuman punya tempat keren, kopinya sux!
- false advertising

sebagai perkenalan kategori coffee, iseng ach cari-cari referen soal kopi and here’s summary:
kopi pertama kali ditemuin ditimur tengah, karena ada orang liat kambingnya makan biji-bijian yang dikemudian hari disebut kopi agak-agak girang gak puguh, nah disitu kali pertama kopi itu ditemuin :p,
kopi baru datang ke eropa pada abad 16 trus kopi itu langsung jadi barang dagangan yang dinikmati para petinggi2 negara eropa.
pada pokoknya kopi dibagi 2 tipe
1. arabica
2. robusta

beda diantara kedua jenis kopi itu adalah dimana ditanemnya ntu kopi, tapi yang pasti robusta lebih nak dari arabica.

penemuan-penemuan yang berhubungan ama kopi
* 1822 mesin expreso pertama kali ditemukan di paris.
* 1865 coffee percolator ditemukan oleh james mason
* http://www.google.co.id/search?hl=id&q=coffee+history :p

gejala addict :
1. kepala pusing melulu kalo belon ngopi
2. kadang suka marah gak puguh kalo gak ketemu mahluk yang namanya kafein
3. ada perasaan nagih

masih banyak sih gejala coffee addict, tapi jika anda kena salah satu atau semuanya then welcome to the club!

coffee links:
1. http://www.coffeeuniverse.com/university_hist.html
2. http://www.coffeereview.com/
3. http://www.coffeegeek.com/

cheers